Reisflockengriess Mlg2 5

Reisflockengrieß MLG 2.5

Rickmers Reisflockengrieß MLG 2.5 ist ein aus Reisflocken in gleichbleibend hoher Qualität hergestellter Reisgrieß. Durch die thermische Vorbehandlung der Flocken ist die Stärke teil-aufgeschlossen. Die Basis ist Langkorn Indica Reis. Reisflockengrieß MLG 2.5 bindet hervorragend Feuchtigkeit und hat sehr gute Fließ- bzw. Rieseleigenschaften im trockenen Zustand, wird deshalb auch als Trenn-und Rieselhilfsmittel eingesetzt. Wie die anderen Langkornreis-basierten Reismehle und –grieße kann es helfen, die Ölaufnahme zu reduzieren sowie die Bildung von Acrylamid zu begrenzen.

Vorteile Ernaehrung

Vorteile Ernährung

  • glutenfrei
  • cholesterin-und lactosefrei, purinarm
  • vegetarisch, vegan
  • GMO-frei
  • Stärkequelle
Vorteile Technisch

Vorteile Technisch

  • geruchs-und geschmacksneutral
  • gut extrudierbar
  • wasserbindend, auch im trockenen Zustand
  • gut rieselfähig, feuchtigkeitsregulierend
  • Trennmittel
  • Bindemittel

Anwendung in diesen Bereichen

  • Fertiggerichte, auch Komponenten und Füllungen
  • Backwaren
  • auch zur Maschinenreinigung
  • Panaden, Backteige

Unsere Dienstleistungen - Serviceleistungen

Vorteile Technisch

Entwickeln

Sie haben ein innovative Produktidee und suchen einen Partner für die Umsetzung in der Entwicklungsphase?

Vorteile Technisch

Optimieren

Wir unterstützen Sie bei der Optimierung bestehender Produkte oder Rezepturen – auch in Verbindung mit dem Produktionsprozess.

Vorteile Technisch

Schulen

Auf Anfrage veranstalten wir individuelle Schulungen über unsere Rohstoffe und Ingredients.

Ihre nächsten Schritte

Vorteile Technisch

Infomaterial

Anfragen
Vorteile Technisch

Muster

Anfragen
Vorteile Technisch

Gesprächstermin

Anfragen