Reisspeisegriess Mlg 106

Reisspeisegrieß MLG 106

Rickmers Reisspeisegrieß MLG 106 ist ein aus Langkorn Indica Reis in gleichbleibend hoher Qualität hergestellter Reisgrieß. Er liefert eine feste, trockene oder knusprige Textur, verbessert die Expansion, ist deshalb besonders geeignet zur Anwendung in extrudierten ready-to-eat Frühstücks-Cerealien oder teigummantelten Nuss-Snacks. Er weist eine gröbere Granulation als Reisspeisegrieß 3P auf und wird z. B. auch in Panaden-Systemen zur Verbesserung der Haftung eingesetzt, da er zur Ausbildung einer gekochten Schicht zwischen dem Lebensmittel und der Panadenhülle beiträgt.

Vorteile Ernaehrung

Vorteile Ernährung

  • glutenfrei
  • cholesterin-und lactosefrei, purinarm
  • vegetarisch, vegan
  • GMO-frei
  • Stärkequelle
Vorteile Technisch

Vorteile Technisch

  • geruchs- und geschmacksneutral
  • gutes Expansionsverhalten
  • wasserbindend
  • natürliches Klebemittel
  • Strukturgeber
  • viskositätsbildend und gelbildend

Das Produkt findet häufig Anwendung in den Bereichen

  • Frühstückscerealien
  • Fertiggerichte, auch Komponenten und Füllungen
  • Panaden
  • Gewürzmischungen
  • Cracker, Snacks etc.
Reisspeisegriess Mlg106 Crackers 1
Reisspeisegriess Mlg106 Fruehstueckscerealien 2
Reisspeisegriess Mlg106 3
Reisspeisegriess Mlg106 Fuellungen 4

Unsere Dienstleistungen - Serviceleistungen

Vorteile Technisch

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Vorteile Technisch

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Wir unterstützen Sie bei der Optimierung bestehender Produkte oder Rezepturen – auch in Verbindung mit dem Produktionsprozess.

Vorteile Technisch

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